5000.00TL ve üstü alışverişlerinde KARGO HEDİYE! Detaylar >>
Zeytinyağlı yemekler kolay sindirilebilir ve hafif yapısı ile sofralarınıza farklılık katmayı başarıyor. Günün her saatinde farklı yemeklerde karşınıza çıkan zeytinyağı ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Zeytinyağı ile yapabileceğiniz klasik ya da pratik yemekler arıyorsanız aşağıdaki listeye göz atabilirsiniz.
Zeytinyağlı yemeklerle hafif bir ara öğün ya da akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız iç bakla tam size göre. Pratik ve lezzetli iç bakla yemeğini zeytinyağı ile tatlandırarak sevdiklerinize harika bir sofra hazırlayabilirsiniz. İç bakla yemeği için gereken her şeyi şöyle sıralayabiliriz;
Üzeri için: 1 çay bardağı zeytinyağı ve yarım demet dereotu
Geniş bir tencereye soğan ve sarımsakları ekleyip kavurarak iç bakla için ilk adımı atabilirsiniz. Daha sonra iç baklaları ekleyerek birkaç dakika daha kavurabilir ve üzerine suyunu ekleyebilirsiniz. Son olarak tuzunu ve şekerini ilave ederek 15- 20 dakika pişmeye bırakabilirsiniz. En son aşamada yemeği dinlendirip daha sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Her sofranın vazgeçilmezi olan salatalar sosları ile birlikte farklı ve doyurucu bir lezzet halini alıyor. Bu sosa anlam katan malzemelerden biri de zeytinyağı. Zeytinyağlı kinoa ile doyurucu bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre;
Kinoa ve bezelyeleri ayrı tencerede haşlayarak bu keyifli tarife başlayabilirsiniz. Sonrasında haşlanan ürünleri ılımaya bırakıp, bir kâsede birleştirebilirsiniz. Daha sonra enfes zeytinyağı başta olmak üzere diğer malzemeleri katarak tarifi tamamlayabilirsiniz.
Basit ve yoğun malzemelerle sofralara son dokunuşu yapan yemeklerin içinde çoğunlukla zeytinyağı yer alıyor. Aradığınız lezzetle pratikliği buluşturan soğan dolması da bunlardan biri. Zeytinyağı ile bezenmiş soğan dolması için gereken her şeyi aşağıda bulabilirsiniz;
Soğan ve zeytinyağını tavada buluşturarak yemeğin yapımına başlayabilirsiniz. Kavrulan soğanların üzerine pirinç ve baharatları ekleyerek işleme devam edin. Rendelenmiş domatesleri de pirinçle buluşturarak kavurun ve suyunu ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. En son kıyılmış maydanozlarla pirinci buluşturabilirsiniz. Bu aşamadan sonra dolduracağınız soğanları soyun ve 10 dk. haşlayın. Daha sonra soğanların içini açarak harcınızı ekleyebiliriniz. Dolmaların üzerine salçalı bir sos yaparak gezdirin ve 25 dakika boyunca pişirmeye bırakın. Bu sürenin sonunda enfes zeytinyağı lezzeti sizi bekliyor olacak.
Natürel sızma zeytinyağı %0.8 serbest yağ asidi oranının altında üretilen zeytinyağıdır.
Kaliteli natürel sızma zeytinyağının International Olive Council’e (IOC) göre üç pozitif özelliği vardır; meyvemsilik, acılık ve yakıcılık. Meyvemsilik, zeytinin türüne göre elde edilen zeytinyağının karakteristik aromasıdır. Acılık, zeytinyağının baharatımsı tadı olarak nitelendirilir, biber acılığı değil, bitter çikolata veya roka acılığı olarak düşünülebilir. Yakıcılık ise yağın boğazda bıraktığı yakma hissini ifade eder.
Bu özelliklerin zeytinyağında bulunması, yağın kötülüğünü değil besin değeri ve niteliği açısından zenginliğini yansıtmaktadır.
Elbette bu konuda doktorunuza da danışarak ilerleyebilirsiniz. Ancak sabahları 20 ml olarak tüketmeniz yeterli olacaktır.
Isı, ışık ve oksijenle temas etmeyen bir yerde zeytinyağını maksimum 1 yıl içerisinde tüketmek faydalı olacaktır.
Zeytinden doğal yöntemler (sadece kırma,yoğurma, santrifüj gibi fiziksel ve mekanik etkiler)ile zeytinyağı elde edilirken bir miktar zeytin meyvesi partikülleri zeytinyağı içinde askıda kalır. Filtreden geçirilmiş yağın içinde ilk başta görünmeyecek kadar bulunan partiküller, 2-3 ay içerisinde konulan ambalajın (şişe-teneke) dibinde çamurumsu görüntü yaratacak etkide olur. Çoğu kişi bu şekilde eline geçmiş yağın bozulmuş, çürümüş, küflenmiş olduğunu düşünür. Halbuki zeytinyağının doğasında bu tortu vardır. Filtrelenmemiş natürel sızma ve yahut natürel zeytinyağı satın aldığınız takdirde, ambalajın dibinde oluşacak olan çamurumsu tortu çok normaldir, yağınız doğal bir zeytinyağıdır.
Zeytinyağını en iyi koruma yöntemi; hava almayan koyu renk veya tamamen mat cam şişelerde, güneş ışığı görmeyecek kuru ve serin bir ortamda ağzı kapalı bir şekilde muhafaza etmektir.
Bu sayede zeytinyağı daha uzun süre taze kalacaktır. Mevsim koşullarından dolayı zeytinyağını buzdolabında da saklayabilirsiniz ancak kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmelidir çünkü zeytinyağı donabilir. Donup çözülmesi kalitesini etkilememektedir.
Uzun yıllardır alışveriş ediyoruz. Titizlikleri için teşekkür ederiz.
E. B. Mühendis / Bursa 3 Nisan 2022Zeytinyağımı sonunda buldum.
aldığımdan beri yemeklerimde ve salatalarımda kullanıyorum. Yemeklerimin tadını almaya başladım ve bu durumdan çok memnunum. Bundan sonra da hep bu zeytinyağını kullanmaya devam edeceğim.
H.S emk. Öğr. / İstanbul 29 Mayıs 2020Hem hızlı teslimat hem tadı çok lezzetli daha ne olsun. :)
Hiç bu kadar kezzetli bir zeytinyağı tüketmemiştim. Lezzeti harika ve kargolanmaya bayıldım. Kargo çok özenliydi ve hiçbir hasar yoktu. Herkese tavsiye ederim.
Ferhat Z. Eczaci / İzmir 15 Haziran 2020Merhabalar, Sizden yapmış olduğum ilk alış verişimdi ilginiz, alakanız için öncelikle çok teşekkür ederim ürün kaliteniz gayet iyi ve ürün yanında göndermiş olduğunuz hediye mutlu etti çok çok teşekkür ederim emeğinize sağlık
Meriç Ç. Satış Destek yetkilisi / Konya 9 Ağustos 2020Lezzetli ürünleriniz ve hediyeniz için çok teşekkür ederim.
H.Ceyhan Öğretim üyesi / Ankara 12 Ağustos 2020Tam beklediğim gibi bir lezzet. Doğal olması, katkı maddesi içermemesi ve lezzeti… sadece hafif bir kekremsi ya da acımsı bir tat var ama zaten bunu söylemişlerdi. 6.5 aylık bebeğime verdim.Bir sonraki alışverişte görüşmek üzere.
B.S Öğretmen / Aydın 22 Haziran 2021Erken hasat zeytinyağı sipariş ettim mükemmel bir yağ çıktı , çok kaliteli; herkese tavsiye ederim Teşekkür ederim .
Rıfat A. / İstanbul 21 Ağustos 2021Mükemmel bir lezzette böyle samimi ve dürüst firmalar artık kalmadı uzun yıllar sonra harika bir zeytinyağı olanağına kavuşmak beni çok mutlu etti kendilerine minnettarım.
Barış Ö. Yönetici / Rize 29 Kasım 2022İlk defa alışveriş yaptım..son derece özenli ve hakikaten ürünü,söz verdikleri tarihte yolladılar.Ürünlerini hiç tereddüt etmeden alabilirsiniz..tavsiye ederim..teşekkürler
N.C Memur / İzmir 12 Aralık 2022Çok kaliteli ve lezzetli bir zeytinyağı
Koç Vadisi sayesinde çok kaliteli ve lezzetli bir zeytinyağı ile tanışmış oldum. Kargom da çok kısa bir süre içerisinde elime ulaştı. Teşekkürler!
S.K.S Emekli / İstanbul 14 Mayıs 2020
